金沢市小立野にある「コーヒーハウスぼんじん」は今では少なくなってしまった昭和の香りもありながら品格を感じる稀少な喫茶店。お料理のレベルも高く奇跡の喫茶店と秘かに呼んでいる。

全客室オーシャンビュー＆インクルーシブのお宿「松乃碧」の宿泊ブログです。お部屋、お料理、ロビーラウンジ、お茶室、大浴場、全てに大満足。

七尾市で2020年にオープン、あっという間に予約の取れない人気店になった「一本杉　川嶋」のブログ記事です。こだわり抜いたお店や大将の確かな料理の腕に大満足すること間違いなし。

2023年3月からはおまかせコース一択のお昼2部制となった「手打ち蕎麦こより」のブログ記事です。戸隠出身の若き店主の腕が光るお料理の数々とお店の雰囲気は抜群。

金沢グルメが目的で訪れた方におすすしたい「竹千代」を紹介するブログです。手間と時間を惜しまずにすべてをひとりで作り上げるお料理は優しく体と心にしみわたります。

滋賀県の北端にある静かな余呉湖のほとりにある発酵料理で有名な「徳山鮓」。『鮒ずし』を始めとした地元の伝統料理を進化させた湖と山の恵みを存分に堪能できる名店。